12. kesäkuuta 2013

Sydänpikkuleivät

Lauantaina olisi tarkotus viettää kihlajaisiamme perhepiirissä. Kahvittelu olisi tarkoitus hoitaa ihanassa Auroran puistossa, joten täytyy toivoa ettei taivaalta tipu vettä. Tein vaaleita sydänpikkuleipiä, jotka täytin vadelmamarmeladilla ja koristelin tomusokerikuorrutteella :)



Pikkuleivät

250 g voita
 3 dl sokeria
 3 kananmunaa
 8 dl vehnäjauhoja
½ tl soodaa
½ tl leivinjauhetta
1 ½ tl vaniljasokeria

 Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen sähkövatkaimella vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa kelmutettuna mielellään seuraavaan päivään. Ota taikinasta pieni pala ja anna loppu olla jääkaapissa, jottei se pehmene. Kaulitse ohuehkoksi levyksi käyttäen apuna hiukan vehnäjauhoja. Ota muotilla taikinasta pikkuleipiä ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. Paista 175 asteessa 7-12 minuuttia. Tarkkaile paistoaikaa, nämä palavat helposti. Anna hieman jäähtyä, täytä ja koristele.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti